Makanan khas Bali mempunyai cita rasa yang tidak kalah dengan kota lainnya. Hal inilah yang membuat banyak wisatawan rela berlama-lama di Pulau Dewata.

Apalagi, makanan tradisionalnya beberapa sudah mendunia. Cita rasa rempahnya memang sangat terasa. Itulah mengapa banyak yang lebih suka masakan tradisional daripada yang kekinian.

Menariknya, varian menu di kota ini tidak hanya berhenti sampai di ayam saja. Ada sambal matah yang segar. Penggunaan sayuran di beberapa menu seakan menjadi pelengkap yang paling tepat. Maklum saja, di tengah badai corona yang mengancam, sayuran jadi salah satu menu yang wajib ada di piring.

Bagi kamu yang penasaran dengan sajian-sajian istimewanya. Dibawah ini, ada beberapa rekomendasi yang bisa kamu nikmati Selama berada di Bali. Jangan ragu untuk membelinya ya. Jaminan enak dan lezat, pasti bikin nagih.

1. Nasi Ayam Metunu

nasi ayam khas bali

Menu pertama yang bisa kamu pilih adalah Nasi Ayam Metunu. Nah, menu satu ini memang terasa sangat spesial. Dimana, cara pembuatannya pun tidak seperti nasi pada biasanya yang hanya dikukus. Tetapi, menggunakan oven dan pemanasnya menggunakan kayu bakar.

Penggunaan kayu bakar membuat nasi ini dimasak sangat lama. Hal inilah yang menjadi spesial. Setiap gigitannya kamu akan merasakan bumbu rempah-rempah yang sangat kuat. Tidak hanya itu, saat di oven nasi ini dibungkus dengan daun pisang.

Seperti diketahui, daun pisang akan memberikan aroma wangi. Diatasnya sudah ada ayam potong yang cukup empuk. serta sambal penyet yang bisa pilih tingkat kepedasannya yang akan seimbang di mulut.

Bagi kamu yang penasaran dengan cita rasanya. Kamu bisa pergi ke Restoran Goerih. Restoran ini terletak di The Keranjang Bali, Jl. Raya Kuta No.71, Kuta, Badung, Bali.

2. Nasi Tepeng

nasi tepeng khas bali
image: https://www.instagram.com/dapurkobe/

Makanan khas Bali yang enak ini bisa kamu temui di daerah Gianyar. Hampir setiap pagi, banyak penjual yang sudah membuka lapaknya. Ciri khasnya ada di dalam nasinya. Teksturnya hampir lembek seperti bubur. Sangat cocok digunakan sebagai menu sarapan.

Hanya saja, cita rasa yang disajikan cukup pedas. Penggunaan rempah-rempah bali cukup kuat dan sangat terasa disini. Bumbu yang biasa digunakan adalah nangka muda, ayam, kacang merah, kelor, telor, kacang panjang, Disajikan menggunakan daun pisang. Sehingga, aroma sedap sudah tercium terlebih dahulu. Serta ditabur parutan kelapa diatasnya.

Untuk nasinya sendiri pembuatannya menggunakan kunyit, daun salam dan juga garam. Dipadukan dengan beras yang direbus bersama dengan santan yang gurih.

3. Sosis Ayam Betutu

makanan khas bali terbaru

Sosis Ayam Betutu ini menjadi sajian spesial lainnya yang bisa kamu nikmati saat di Bali. Apalagi, kalau kamu berkunjung ke Resto Goerih di Jalan Raya Kuta, No.71, Kuta Badung Bali. Ada Sosis dengan panjang satu meter lho. Tidak hanya panjangnya saja yang menjadi ciri khas.

Saat kamu santap satu suap saja, kamu akan merasakan bumbu betutunya yang berlari-lari di lidah. Rasa rempahnya benar-benar terasa. Maklum saja, sosis ini cara masaknya dipanggang dengan benar sehingga, semua bumbu betutunya meresap erat ke dalamnya.

Sebagai pelengkapnya, kamu akan disajikan dengan sambal matah. Cobalah cocol sosis ini ke sambal matahnya. Sungguh, enaknya kebangetan lho. Pedas sambal berpadu dengan rasa manis gurih pedas rempah di sosis. Jadi, tidak bisa berkata-kata.

4. Nasi Campur Bali Goerih

nasi campur khas bali

Makanan Khas Bali yang mendunia ini memiliki cita rasa yang benar-benar Bali lho. Dimana, nasinya sangat pulen dan enak sekali dimakan. Sisi menariknya dari menu ini adalah kondimen pelengkapnya yang benar-benar lengkap. Ada sayuran ada daging, telur dan sambal. Seperti makan 4 sehat 5 sempurna dengan cita rasa luar biasa.

Sambalnya pedas walaupun, kamu bisa request tingkat kepedasannya dikurangi walau, bagi yang menyukai pedas, sambalnya kurang banyak. Sate lilitnya enak, empuk, bumbunya sangat terasa. Sayurannya juga dimasak dengan sempurna. Ada sayuran, atau juga bihun yang ditumis dengan tempe, saat disantap semua rasanya pas dan saling melengkapi.

Apalagi, disajikan diatas daun pisang, jadi menambah nafsu makan kamu. Semua menu lezat ini bisa kamu dapatkan di Restoran Goerih yang terletak di Jalan Raya Kuta No.71, Kuta, Badung, Bali. Jangan sampai ketinggalan untuk mencicipi kuliner yang lengkap ini ya.

5. Sate Plecing

kuliner khas bali
image: https://www.instagram.com/infodenpasar/

Tidak hanya sate lilit saja yang bisa kamu santap bila pergi ke Pulau dewata. tetapi, kuliner satu ini juga bisa kamu nikmati. Cita rasanya pedas, hal tersebut sudah bisa kamu tebak saat hidangan ini disajikan. Bumbunya seperti campuran kacang dan juga cabai yang banyak.

Sayangnya, bumbu plecing yang kamu lihat bukanlah sambal kacang. Melainkan, sambal yang dibuat dengan bahan kemiri, terasi, tomat, bawang merah, bawang putih dan sedikit garam. semua ini dihaluskan dan siap dihidangkan bersama dengan sate plecing yang menggunakan hampir semua jenis daging yang ada.

Harga satu porsinya mulai dari 15 ribuan saja. kamu bisa memilih menikmati dengan menggunakan nasi hangat atau bisa juga menggunakan lontong. Ingat, menu ini sangat pedas, bagi yang tidak suka, lebih jangan mencicipinya.

Lihat juga: Resto Goerih, Gurihnya Bali Ada Disini

6. Rujak Kuah Pindang

rujak khas bali
image: https://www.instagram.com/foodiegodisland/

Makanan Khas Bali yang terkenal ini memang sangat cocok disantap saat siang hari. Dimana, udara panas kota Bali akan dingin dengan Rujak kuah pindang. menggunakan buah-buahan yang masih segar seperti nanas, pepaya, mangga, kedondong dan banyak lagi.

Biasanya ada yang dikupas dan dipotong kecil atau ada juga yang dipotong besar. semua memang sesuai dengan selera kamu. Kemudian di guyur dengan kuah. Kalau di jawa, kamu bisa menikmati saus kacang dengan tambahan asem dan kacang tanah.

Kalau di bali, kuahnya terbuat dari ikan, garam, terasi, dan cabai yang dihaluskan kemudian, diberi air sedikit agar encer. Lalu disantap bersama dengan irisan buah tadi. Rasanya, benar-benar mantap lho.

7. Bagiak Khas Bali

makan khas bali yang murah
image: https://www.instagram.com/illirahotelbanyuwangi/

Menu selanjutnya adalah Bagiak yang bisa kamu jadikan oleh-oleh. Makanan ini dilihat dari segi teksturnya memang cukup besar. Sedikit kurang menarik dengan warna putihnya. tetapi, saat kamu coba cicipi rasanya begitu mantap. Manis tetapi tidak terlalu kuat, dibuat dari tepung sagu.

Bagi warga bali sendiri, Bagiak ini biasa menjadi menu untuk sore hari atau malam hari. Disajikan bersama dengan teh atau kopi. Sebagai teman untuk berbincang-bincang hangat.

Cengkih dan kayu manis menjadi dua bahan rempah yang tidak boleh lupa, ada lagi gula, mentega dan juga minyak nabati. Penasaran dengan oleh-oleh ini, kamu bisa membeli di berbagai toko oleh-oleh khas Bali.

8. Tum Ayam

makanan ayam khas bali
image: https://www.instagram.com/warung_damar/

Menu satu ini kalau dilihat-lihat mirip seperti pepes ikan lho, kalau di jawa. Hanya saja, makanan ini biasa disajikan dengan daging babi. tetapi, wisata halal mulai digalakkan. beberapa pedagang mulai menggantinya dengan menggunakan ayam.
Menggunakan santan dan juga dibungkus dengan daun pisang.

Cita rasanya pedas, gurih, serta wangi. Bagi kamu yang ingin membuatnya sendiri dirumah sebenarnya mudah. tetapi, yang perlu diperhatikan adalah penggunaan daun pisang yang mudah robek. karena, sedikit saja robek akan mempengaruhi rasa. Untuk hasil yang maksimal, kukus kurang lebih 10 menit atau 20 menit.

9. Tipat Cantok

wisata kuliner bali
image: https://www.instagram.com/balifoodlovers/

Menu satu ini biasanya dihidangkan saat hari raya idul fitri tiba. Dimana, menggunakan sayur-sayuran yang direbus terlebih dahulu. Biasanya sayur yang digunakan adalah kangkung, toge dan kacang panjang, Serta menggunakan ketupat.

Satu hal yang paling penting untuk santapan satu ini adalah penggunaan bumbu kacangnya. Bahan-bahannya tidak jauh sama yang digunakan di jawa yaitu kacang tanah, gula merah, bawang merah, garam, cabai, nah, kalau di bali masih ditambah dengan kenur dan juga jeruk limau. Sehingga, rasanya sedikit asam dan segar.

10. Brengkes

kuliner bali
image: https://www.instagram.com/chillbill_cafe/

Makanan khas Bali ini hampir mirip dengan pepes ikan lho. Menggunakan daun pisang dan dikukus hingga matang.

Sementara untuk bumbu brengkes sendiri menggunakan kunyit, bawang merah, bawang putih, lengkuas. Biasanya, mengukus makanan ini menggunakan panci presto sehingga, makanan lebih cepat matang.

Baca juga: The Keranjang Bali

11. Tipat Blayag

wisata kuliner bali
image: https://www.instagram.com/infobalinews/

Makanan satu ini merupakan khas dari Buleleng. Dimana, dilihat dari teksturnya mirip dengan gado-gado yang ditambah dengan ketupat. Hanya saja, untuk pembuatan ketupat sendiri sedikit berbeda. Biasanya menggunakan daun kelapa kalau di buleleng menggunakan Daun eren.

Bentuknya lebih kecil dan memanjang. Isian untuk Tipat Blayag ini adalah tauge, bayam, suwiran ayam, kacang tanah, disiram dengan kuah ayam nyat-nyat ditambahkan dengan telur rebus dan rempeyek. Harganya hanya 10 ribu rupiah saja lho.

12. Bubur Mengguh

tempat wisata kuliner bali
image: https://www.instagram.com/helenysm_/

Menu ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan Bubur ayam pada umumnya. ditambah dengan potongan telur dadar dan ditambahkan kacang diatasnya.

Cita rasanya pedas gurih dan yang menjadi spesial adalah menu ini biasanya digunakan untuk upacara-upacara adat lho.

13. Lawar Kuwir

makanan khas bali
image: https://www.instagram.com/kokocelamitan/

Tidak hanya menyajikan menu ayam saja. Tetapi, bali juga mempunyai sajian bebek dengan cita rasa yang sangat nikmat. Dagingnya, dimasak dengan tepat dan sempurna, sehingga menghasilkan tekstur yang sangat empuk. Dilengkapi dengan beberapa sayuran.

Bumbu rempah balinya sangat terasa lho. Sejenis urap yang cocok disantap menggunakan nasi. Hampir semua warung menjual menu yang satu ini. Harganya mulai dari 15 ribu rupiah lho.

14. Serombotan

makanan halal khas bali
image: https://www.instagram.com/laskarkuliner/

Makanan ringan khas Bali ini berasal dari Klungkung. Dimana, kamu bisa menikmati sayur-sayuran antara lain, kacang panjang, tauge, kangkung, bayam, terong, buncis, yang dipotong pendek-pendek kemudian dikukus hingga matang.

Untuk sambalnya sendiri punya 3 varian yang berbeda-beda dan bisa kamu pilih sendiri. pertama, ada Sambal Nyuh yang terbuat dari parutan kelapa tua yang dibakar kemudian, ditambah dengan bawang putih, cabai, garam, gula bali dan garam dengan api kecil.

Ada lagi, menggunakan kacang tanah ditumbuk dengan bawang putih, cabai, terasi, garam, dan gula bali. Lalu, digoreng menggunakan minyak yang panas. Terakhir, bumbu yang paling pedas namanya adalah uyah sere limo. Bahan yang digunakan hampir sama hanya saja menggunakan jeruk limau sebagai penyegar.

15. Gerang Sambel Bawang

makanan khas bali yang murah
image: https://www.instagram.com/_mendesy_/

Salah satu jenis sambal yang ada di Bali. Dimana, menggunakan Bawang merah, cabai rawit, ditambah dengan garam. kemudian ditambah dengan teri.

Sajian ini sangat cocok disantap menggunakan nasi hangat. Semakin pedas, cita rasanya akan semakin menggigit lho.

Baca juga: Cafe di Bali Terbaru dan Paling Hits, Wajib Untuk Anda Kunjungi

16.Jaja Wajik

makanan ringan khas bali
image: https://www.instagram.com/linda.lindayani/

Makanan khas Bali yang murah ini memang tiada duanya. Konon katanya, dilestarikan secara turun-temurun. Bumbu yang digunakan pun khas dengan bahan beras yang dicampur dengan gula merah sebagai bahan utamanya. Kamu bisa memperoleh makanan ini di pasar-pasar tradisional di seluruh pulau bali lho.

Rasanya yang legit dan manis, biasanya digunakan untuk suguhan tamu-tamu undangan saat pernikahan atau saat ada hajatan lain. Harganya pun cukup murah lho hanya 2 ribu rupiah per potongnya.

17. Sate Kakul

sate khas bali
image: https://www.instagram.com/dapurkobe/

Tidak bisa dipungkiri bahwa, Bali memang mempunyai banyak sekali makanan khas berupa sate. Ada Lilit yang terkenal dan namanya sudah sampai ke mancanegara. Ada lagi diatas tadi plecing yang menggunakan bumbu super pedas. Saat ini kamu bisa menyantap kakul.

Menu satu ini menjadi sajian khas Ubud. tetapi, sebelum kami menyantap makanan ini. Kamu harus tahu dulu. Bahan apa atau daging apa yang digunakan untuk membuat varian ini. Jawabanya adalah siput. Ya, bisa dikatakan, ini adalah makanan ekstrim dari Bali yang mungkin wajib kamu coba.

Cita rasa yang didapatkan untuk makanan ini adalah pedas. Biasanya disajikan menggunakan nasi hangat dan sop batang pisang yang menjadikan menu ini pas dan komplit. Bumbu yang digunakan untuk membuat makanan ini adalah bumbu ikan bakar dengan rempah dan kecap yang ditonjolkan.

18. Nasi jinggo

nasi jinggo khas bali
image: https://www.instagram.com/infokulinerbali/

Makanan Halal Khas Bali ini memang sangat spesial. Karena harganya yang sangat murah lho. hanya 2 ribu rupiah paling mahal. Sebenarnya, kalau dilihat nasi jinggo ini mirip nasi kucing bila di jogja atau juga solo. Konon menurut sejarah nya, makanan ini disajikan pertama kali di jalan gajah mada Bali.

Penjual waktu itu sengaja buka 24 jam. Beliau tahu benar saat malam, pasti ada yang kelaparan dan mencari nasi. Nama jenggo sendiri ada beberapa versi, ada yang menyebut diambil dari bahasa hokkian yaitu seribu lima ratus, ada juga yang menyebutnya sebagai janggo.

19. Rujak Bulung

makanan ringan khas bali yang enak
image: https://www.instagram.com/bali_meshi/

Rujak Bulung adalah makanan khas Bali yang konon katanya mempunyai keunikan tidak hanya dari rasa tetapi, juga tekstur. Pedas, manis dan segarnya sayuran bisa kamu nikmati sekaligus dalam satu suapan. Sajian pencuci mulut yang paling lengkap dan tepat.

Bahan utamanya adalah rumput laut yang biasa diberi nama bulung boni. Memiliki tekstur kenyal dan bentuknya mirip ranting. Tambah nikmat lagi karena kuah yang disiram adalah kuah pindang yang biasa digunakan untuk membuat rujak bali.

20. Loloh

minuman khas bali
image: https://www.instagram.com/yazid_shirbali/

Minuman Khas Bali ini bisa diibaratkan sebagai jamu yang mempunyai bermacam khasiat. Loloh berasal dari desa penglipuran dengan rasa pahit tetapi, efeknya sangat bagus untuk kesehatan lho. Terbuat dari daun cemcem, konon berguna untuk melancarkan gangguan pencernaan dan mampu menurunkan tekanan darah tinggi.

Bila kamu membelinya di daerah penglipuran, kamu bisa merasakan rasa asam, manis, asin, pedas dan kecut jadi satu kesatuan dalam segelas minuman. Cara membuatnya pun cukup mudah, daun ini ditumbuk atau diblender hingga halus. kemudian, diberi air dan juga bumbu rujak. Sangat nikmat bila diminum dingin. jadi, lebih baik masuk kulkas beberapa menit, setelah makan baru disantap.

Kunjungi juga: 27 Objek Wisata di Bali yang Wajib Dikunjungi

Makanan khas Bali memang menyajikan cita rasa rempah yang pasti menggoyang lidah kamu. Tidak hanya soal makanan, minuman pun juga tidak jauh berbeda. Semuanya hanya di Bali, makan kenyang dan tidak semuanya serba non halal. Ada juga menu halal yang bisa kamu santap. Jadi, Kapan mau pergi ke Bali lagi?

Vlog Ke Lokawisata Baturraden Terbaru 2020

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here