23 Makanan Khas Bengkulu

Makanan Khas Bengkulu menjadi salah satu menu yang harus kamu nikmati. Karena, ada banyak makanan dan minuman yang pastinya membuat kamu tergoda. Ada sirup yang memuji, teh yang hangatkan. Ada juga soal kue-kue yang manis, sah dan cocok dibuat oleh-oleh.

Untuk makanan beratnya sendiri juga tergolong cukup banyak. Mulai dari mie, hingga nasi. Beberapa cemilan yang dapat Anda jadikan teman saat sedang disetujui bersama keluarga.

Dari segi harga sendiri juga tidak mahal. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak menikmati sajian yang ada di tempat ini.

1. Sirup Kalamansi

Kalau ke Bengkulu, jangan lupa bawa oleh-oleh. Disini ada banyak makanan dan minuman. Salah satunya adalah Sirup Kalamansi yang rasanya sangat nikmat.

Lebih jika disajikan dengan menggunakan es batu. Bahan bakunya adalah buah jeruk khas bengkulu yang memang bisa kamu temui di berbagai wilayah.

Dijual dengan harga 30 ribu per botolnya. Banyak wisatawan yang suka dengan minuman satu ini. Selain diolah dengan menggunakan bahan-bahan yang ramah lingkungan.

Sirup ini juga tahan lama lho. Kurang lebih 2 sampai 3 bulan. Kandungan vitamin c nya mampu meningkatkan kekebalan tubuh.

2. Teh Oolong

Teh Oolong memang menjadi ciri khas dari negeri tionghoa. Tetapi, di Bengkulu kamu juga bisa menemukan minuman yang menyegarkan ini.

Karena, di kota ini ada sebuah perkebunan teh dengan aroma yang authentic Indonesia. Warna daunnya saat kering berwarna hijau dan cobalah kamu hirup, aromanya wangi sekali lho.

Bila sudah kamu seduh warnanya sedikit kekuningan.untuk rasanya sedikit keset dan sepet, Seperti buah apel. Paling nikmat bila disajikan saat hangat atau juga dingin.

Nah, kamu bisa membelinya dan dijadikan sebagai oleh-oleh. Harganya mulai dari 5 ribuan saja. Kalau dilihat dari segi khasiat tidak jauh dari Teh Oolong yang yang berasal dari Tionghoa.

3. Lema

Nama makanan ini memang sedikit asing. Bahan utamanya berasal dari rebung yang dicampur dengan ikan mujair bisa juga dengan ikan sepat.

Diaduk dan dimasukkan ke dalam wadah ditutup rapat dan dibiarkan mengalami proses fermentasi kurang lebih 3 hari sampai 5 hari. Setelah itu, kamu bisa memasaknya dengan berbagai olahan.

Biasanya, Lema ini akan ditambah dengan santan atau ikan tongkol. Cita rasanya cukup unik. Baunya sendiri tidak terlalu menyengat tidak heran bila menjadi makanan favorit. Konon lema diekspor hingga ke Jepang lho. Dan dijadikan sebagai makanan pengganti saat upacara tradisi.

4. Mie Terbang

Di berbagai kota saat ini sudah tersedia Mie terbang yang cukup unik dengan cita rasa yang cukup menarik. Makanan Khas Daerah Bengkulu yang terkenal ini ditambah dengan telur, kerupuk,serta potongan timun dan tomat. Agar bisa terbang, menggunakan lidi dan dipadukan dengan garpu atau sumpit.

Kamu bisa membelinya di berbagai warung di Bengkulu. Untuk harganya sendiri cukup murah. Mulai dari 15 ribuan. Dengan level kepedasan yang bisa kamu pilih sendiri mulai dari level 1 sampai 5.

5. Pendap Khas Bengkulu

Sebelum ke Bengkulu, disarankan untuk browsing terlebih dahulu. Karena, disini banyak sekali menu yang bisa dijadikan sebagai oleh-oleh.

Salah satunya adalah Pendap, menariknya lagi, sudah ada lagu tradisional yang menggambarkan makanan tradisional satu ini.

Untuk membuat menu satu ini bumbu wajib yang harus ada adalah bawang putih, bawang merah, cabai giling dan lengkuas.

Ada juga parutan kelapa, kemudian dibungkus dengan daun talas baru dimasukkan ikan.

Bisa kakap, atau juga jenis lainnya tetapi, hanya dimasukkan dagingnya saja ya. Kemudian, dibungkus dan dikukus hingga 8 jam.

Baca juga –> 21 Makanan Khas Pontianak

6. Bay Tat

Makanan Khas Bengkulu Selatan ini hampir menyerupai kue pie yang diisi dengan selai nanas. Ada juga yang ditambah dengan taburan keju.

Menu ini menjadi ikon Bengkulu dan konon dahulu menjadi makanan warga kelas atas. bahkan makanan raja dan juga keluarganya lho.

Untuk membuatnya menggunakan bahan seperti telur ayam, mentega, gula pasir, santan, dan tepung gandum. Rasa Nya lembut dan renyah dengan aroma wanginya, dijamin membuat kamu ketagihan. Kamu juga bisa membelinya untuk oleh-oleh dengan harga sekitar 20 ribuan.

7. Gulai Pisang

Di berbagai kota, memang banyak olahan pisang. Ada yang hanya digoreng dengan menggunakan tepung, ditambah coklat, keju dan susu.

Atau hanya digoreng biasa saja. Tetapi, bila kamu ke Bengkulu, kamu bisa menikmati sajian yang berbeda yaitu Gulai pisang yang rasanya nikmat menggoda.

Untuk bisa membuat gulai ini, kamu bisa menggunakan bumbu seperti lengkuas, ketumbar, jahe, bawang merah, bawang putih, cabe merah, kelapa goreng, dan jeruk purut.

Rasanya benar-benar nikmat. Tidak kalah dengan gulai yang menggunakan daging atau ayam.

8. Kembang Goyang

Makanan ringan ini memang paling nikmat untuk disantap atau dijadikan oleh-oleh. Bahan utamanya adalah santan kelapa dan tepung beras.

Menggunakan cetakan dan cara menggorengnya dengan digoyang-goyang. memiliki cita rasa yang gurih dan cukup renyah. Ada juga yang manis dengan warna yang disesuaikan dengan selera.

9. Kue perut Punai

Makanan khas kota bengkulu yang enak ini merupakan kuliner tradisional yang sudah ada sejak lama. Konon camilan ini, digunakan untuk beberapa macam acara hajatan seperti sebuah pernikahan. Terbuat dari kapur sirih, garam, dan tepung beras.

Cara pengolahannya pun diolah dengan tradisional yaitu dengan menumbuknya seperti menumbuk beras.

Rasanya manis pedas, kamu juga bisa menggunakannya untuk oleh-oleh. Dengan harga 20 ribuan per bungkus.

10. Manisan Terong

Tidak hanya buah saja yang bisa digunakan untuk membuat asinan. Melainkan, ada juga sayuran seperti terong yang tidak kalah nikmatnya. Makanan khas Bengkulu Utara ini memiliki cita rasa yang manis, legit, dan teksturnya yang sangat lembut.

Kamu bisa membelinya di berbagai macam toko oleh-oleh. harga satu boxnya mulai dari 30 ribuan saja. Kenikmatannya sudah tersebar ke seluruh penjuru sumatera lho.

Coba juga –> 28 Makanan Khas Padang Terbaru

11. Bagar Hiu

Menurut sejarahnya, kuliner khas Bengkulu ini merupakan kesukaan dari presiden Soekarno lho. Waktu pengasingan di bengkulu, beliau sering disuguhkan dengan menu yang satu ini.

Sayangnya, makanan satu ini hanya ada di saat bulan ramadhan saja. kalau kamu lihat kuliner ini hampir mirip rendang daging. Tapi, tidak menggunakan santan hanya menggunakan kelapa yang disangrai.

Jangan berpikir daging yang digunakan sapi atau kambing. Melainkan sesuai dengan namanya yaitu Hiu. Bagi yang tidak bisa mengolahnya, maka akan muncul bau amis.

Bumbunya sendiri menggunakan rempah-rempah seperti, kayu manis, asam jawa, cengkeh,kapulaga, kemiri, kunyit, serai, ketumbar, pala, bawang merah, bawang putih.

Untuk menghilangkan bau amis yang menyengat di ikan hiu, saat sudah dipotong-potong ditabur dengan jeruk nipis, dan direbus selama 10 menit agar dagingnya empuk.

12. Kue Satu

Satu lagi oleh-oleh yang harus kamu cicipi dan dibawa pulang adalah Kue Satu. Konon kue ini hanya ada saat perayaan idul fitri saja lho.

Menggunakan kacang hijau, gula halus, vanili. Cara membuatnya cukup mudah kacang hijau disangrai sampai lepas kulit, kemudian blender sampai halus tambahkan bahan lainnya. Selanjutnya di oven dengan suhu 150 derajat

13. Gulai Kemba’ang

Makanan dengan bahan santan memang nikmat untuk disantap. Seperti halnya Gulai Kemba’ang yang ada di Bengkulu ini. Cita rasanya sudah tidak bisa dihindarkan lagi.

Apalagi, dengan kuah kentalnya. Biasanya masyarakat Bengkulu membuatnya sebagai santapan untuk berbuka puasa.

Bahan yang digunakan untuk mengolahnya ada iga sapi yang dipotong, daun salam, daun pakis, ½ butir kelapa, daun talas, asam kandis, gula, dan garam,cabai merah, bawang merah, bawang putih,lengkuas, kunyit, jahe, dan ketumbar.

Rasa rempahnya yang sangat terasa membuat kamu pasti tergoda untuk menikmatinya lagi dan lagi.

14. Kopi Bengkulu

Inilah dia, oleh-oleh paling diminati dan wajib untuk kamu beli saat berkunjung ke Bengkulu. Komoditi kopi yang tidak diragukan lagi kenikmatannya.

Hampir semua kabupaten disini adalah penghasil biji kopi yang sangat nikmat, konon paling nikmat se-indonesia lho. Bahkan, jenis robustanya diakui oleh para penikmatnya.

Salah satu alasan mengapa banyak yang menyukainya adalah cita rasanya yang khas. Tidak terlalu asam, tetapi memiliki rasa coklat yang cukup kuat, serta fruity.

Bagi kamu yang bisa mencicipi minuman ini pasti menyukai aroma yang disajikan dari Kopi Bengkulu ini. Jadi, jangan sampai lupa membelinya ya.

15. Lemang Tapai

Inilah dia makanan tradisional Bengkulu yang harus kamu nikmati. Lemang sendiri terbuat dari beras ketan putih yang diberi bumbu kemiri dan bawang putih.

Selanjutnya, dibungkus dengan daun pisang. Kemudian, dibakar di atas bambu dan membutuhkan waktu kurang lebih 5 jam lamanya.

Untuk Tapainya sendiri terbuat dari ketan hitam yang merupakan hasil dari fermentasi ragi selama dua hari dua malam.

Selanjutnya, ketan ini ditambahkan dengan lemang. Biasanya menu satu ini digunakan sebagai hantaran untuk acara pernikahan.

Makanan ini tidak hanya berfungsi sebagai undangan saja melainkan, sebagai bawaan saat balasan jawaban untuk pengantin laki-laki dan juga khitanan.

Baca juga –> 30 Makanan Khas Palembang Terbaru

16. Gulai Rebung Asam Undak Liling

Ada lagi nih, kuliner santan yang nikmatnya tak terkira. Namanya adalah Gulai Rebung Asam Undak Liling.

Menu makanan ini bahan utamanya adalah rebung dan juga keong sawah. Tetapi, bisa diganti dengan ikan laut. Untuk bumbu gulainya menggunakan jahe, serai, daun bawang.

Kemudian, ditambah dengan bawang putih, bawang merah, cabai keriting, garam, kunyit, dan lengkuas. Untuk rasanya sendiri gurih, tetapi ada juga yang pedas dengan ditambah cabainya.

Menu satu ini ada di beberapa warung di Bengkulu. Untuk harganya mulai dari 15 ribuan saja. Tergantung dengan isinya.

17. Bolu Koja

Dari segi nama dan tekstur memang hampir mirip dengan Bolu Kojo khas Palembang.

Tetapi, bukan Bengkulu namanya kalau tidak memberikan sentuhan pembeda, yaitu agar-agar putih yang membuatnya menjadi sangat nikmat. Dari segi tekstur, cukup lembut, hampir mirip seperti brownies.

Menggunakan daun suji dan juga daun pandan, tidak heran bila warna dominannya adalah hijau. Untuk zaman sekarang, biasanya akan ditambah dengan beberapa topping pilihan seperti meses atau kalau tidak adalah keju yang nikmat. Kamu bisa membelinya di berbagai toko di Bengkulu.

18. Kue Cucur

Makanan ringan khas Bengkulu ini merupakan makanan tradisional yang terbuat dari tepung beras.

Bentuknya pun cukup unik lho, seperti sebuah ban mobil dan ditengahnya bolong. Dari rasanya sangat manis dan teksturnya cukup empuk lho.

Kue cucur ini pun dahulu digunakan untuk acara pernikahan biasanya disandingkan dengan beberapa kue lainnya yang jumlahnya ada 7.

Sekarang, kamu tidak harus menunggu ada sebuah pernikahan untuk bisa menikmatinya. Karena, kamu bisa membelinya di berbagai warung-warung kecil.

19. Sambal Tempoyak

Cita rasa Bengkulu memang menarik untuk dinikmati. Tidak hanya oleh-olehnya saja, melainkan minuman dan sekarang adalah sambalnya.

Namanya adalah Sambal Tempoyak yang sangat nikmat. Bahannya ada Udang, bawang merah, santan, lengkuas, kunyit, sereh, garam dan gula.

Sebenarnya, hampir mirip dengan tempoyak. Hanya saja lebih kental dan berbeda dengan tempoyak biasanya yang berkuah. Tetapi, tetap menggunakan daging durian sebagai ciri khas dari makanan ini.

20. Kue Siput Bengkulu

Mungkin, sebagian dari kamu merasa jijik dengan siput yang penuh dengan lendir. Tetapi, saat kamu berkunjung ke Bengkulu. Kamu akan mendapatkan hewan ini yang diolah menjadi sebuah sajian yang nikmat. Namanya adalah Kue siput.

Apakah bahannya benar-benar terbuat dari siput? jawabannya adalah tidak, karena hanya bentuknya saja yang menyerupainya. Rasanya renyah dan manis lho. Kamu wajib membelinya saat menjelajah Bengkulu.

Cocok digunakan sebagai teman untuk aktivitas apa pun. Untuk bahannya ada tepung terigu, air, dan juga mentega. Kamu bisa membelinya di berbagai toko oleh-oleh dengan harga mulai dari 15 ribuan saja.

21. Emping Bengkulu

Bengkulu adalah salah satu kota yang paling bagus untuk dikunjungi. Kota pengasingan Bung Karno ini mempunyai semua yang kamu inginkan. Mulai dari kawasan wisatanya, maupun kulinernya yang benar-benar menggoda selera. Apalagi, gulainya yang bermacam-macam.

Tetapi, ada yang tidak kalah nikmatnya lho, yaitu emping. Makanan sederhana yang terbuat dari melinjo ini wajib kamu beli. Cocok digunakan untuk camilan di segala aktivitasmu. Tidak usah bingung, banyak supermarket dan warung yang sudah menyediakan makanan satu ini. Dengan harga 10 ribu rupiah saja.

Emping disini ada yang dijual sudah digoreng, atau juga dijual dalam bentuk mentah. Jadi, kamu bisa menggoreng sendiri dirumah dan ditambah dengan bumbu sendiri. Seperti garam atau bumbu tabur lainnya.

22. Kue Lepek Binti

makanan ini berasal dari bahan dasar ketan yang diisi dengan gilingan daging. Biasanya makanan ini akan disajikan pada saat lebaran. Selain daging, menu satu ini juga menggunakan santan. bawang putih, bawang merah, ketumbar bubuk, daun salam, daun pisang, dan lengkuas.

Cita rasanya legit dan empuk untuk bisa menikmatinya kamu bisa membelinya di berbagai pasar tradisional yang ada di Bengkulu. Harganya mulai dari 3 ribu rupiah saja. Menu satu ini bisa disantap saat pagi hari bersama dengan teh atau juga kopi yang hangat.

23. Lempok Durian

Salah satu sajian oleh-oleh yang paling pas kalau berkunjung ke Bengkulu. Lempok sendiri adalah dodol jika di tanah sunda. Hanya saja teksturnya lebih lembut dan legit.

Sementara itu, menu ini enaknya adalah bahan yang menggunakan Durian. Jadi, bagi kamu pecinta durian tidak boleh kelewatan dengan oleh-oleh satu ini ya. Dapat dibeli di berbagai toko oleh-oleh di Bengkulu lho.

Review Sebelumnya –> 31 Makanan Khas Jakarta Terbaru

Akhirnya perjalanan kita sudah berakhir sampai disini. Menjelajah seluruh menu makanan khas Bengkulu memang menyenangkan. Apalagi, hampir semua sajiannya mudah didapat lho. Jadi, tidak ada alasan yang tepat bagimu untuk tidak setuju satu per satu. Kalau kamu suka yang mana nih?